Giá cà phê tại Việt Nam đang ở mức cao nhất trong nhiều năm qua. Sáng nayácàphêtạiViệtNamlậpđỉnhmớingườitrồnglolắngvìmấtmùchia sẻ về lên kế hoạch du lịch， tại các tỉnh Tây Nguyên， giá cà phê nhân xô được thu mua phổ biến từ 125.000 đến 127.000 đồng/kg， tăng gần gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái. Ông Nguyễn Văn Hùng， một nông dân ở xã Ea Tu， thành phố Buôn Ma Thuột。vừa bán 3 tấn cà phê với giá 126.500 đồng/kg. Ông cho biết: “Tôi trồng cà phê hơn 20 năm， chưa bao giờ thấy giá cao như vậy. Nhưng năm nay mất mùa nặng， sản lượng chỉ bằng 60% so với năm trước”Thực tế， cà phê tại khu vực Tây Nguyên đang đối mặt với hạn hán kéo dài từ đầu năm. Nhiều vườn cà phê ở Đắk Lắk， Gia Lai， Kon Tum thiếu nước tưới， cây ra hoa ít， quả non rụng hàng loạt. Bà Trần Thị Mai， chủ một đại lý thu mua tại huyện Krông Pắc， Đắk Lắk， chia sẻ: “Mỗi ngày tôi nhận được hàng chục cuộc gọi hỏi mua， nhưng hàng đâu mà bán. Nông dân thu hoạch xong là bán ngay， không ai giữ hàng chờ giá lên nữa” Trong khi đó。

các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê tại TP.HCM cũng đang chật vật tìm nguồn hàng để giao cho đối tác nước ngoài.Dữ liệu từ Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam cho thấy， xuất khẩu cà phê trong 4 tháng đầu năm 2025 đạt khoảng 650.000 tấn。giảm 12% so với cùng kỳ， nhưng kim ngạch lại tăng 35% nhờ giá cao. Ông Lê Đức Anh， chuyên gia phân tích thị trường nông sản， nhận định: “Giá cà phê tại Việt Nam tăng mạnh chủ yếu do thiếu hụt nguồn cung toàn cầu và dự báo thời tiết bất lợi tại Brazil. Tuy nhiên， mức giá này khó duy trì bền vững nếu vụ mùa tới phục hồi” Nhiều hộ trồng cà phê ở Đắk Nông đang cân nhắc tái canh diện tích già cỗi， nhưng chi phí đầu tư tăng gấp rưỡi so với ba năm trước.Điều đáng nói， cà phê tại các tỉnh phía Nam như Bình Phước， Đồng Nai cũng ghi nhận mức giá cao kỷ lục， nhưng sản lượng không đáng kể do diện tích thu hẹp. Một số thương lái cho biết họ đang chuyển hướng sang thu mua cà phê Robusta từ Indonesia và Uganda để bù đắp thiếu hụt. Trong khi đó， người trồng Việt Nam vẫn loay hoay với bài toán nước tưới. Anh Nguyễn Thành Long， 35 tuổi， ở huyện Cư M’gar， Đắk Lắk， cho hay: “Giá cao mà không có hàng bán. Tôi phải khoan thêm giếng， nhưng mực nước xuống thấp。chi phí bơm tưới tăng gấp đôi”Thị trường cà phê tại Việt Nam đang chứng kiến cuộc chạy đua giữa giá và sản lượng. Dự báo từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn， vụ cà phê 2025-2026 có thể giảm thêm 10% diện tích do nông dân chuyển sang trồng sầu riêng và hồ tiêu. Với đà này， giá cà phê tại Việt Nam khó hạ nhiệt trong ngắn hạn， nhưng sinh kế của hàng trăm nghìn hộ trồng cà phê vẫn bấp bênh.