Giá cà phê xuất khẩu mới nhất đang khiến nhiều doanh nghiệp trong ngành phải giật mình. Chỉ trong ba tháng đầu nămácàphêxuấtkhẩumớinhấtSốcvớimứctăngtrongquýgiải pháp tiết kiệm chi tiêu gia đình， giá cà phê robusta xuất khẩu đã tăng vọt từ 1.850 USD/tấn lên gần 2.600 USD/tấn， tương đương mức tăng 40%. Đây là con số chưa từng thấy kể từ năm 2011， khi thị trường trải qua cơn sốt giá do mất mùa ở Brazil.Tại cảng Cát Lái (TP.HCM)， không khí những ngày cuối tháng 3 nhộn nhịp hơn hẳn. Anh Nguyễn Văn Hùng， một chủ đại lý thu mua cà phê ở Đắk Lắk， cho biết: “Tôi chưa bao giờ thấy giá lên nhanh như vậy. Nông dân thì vui， nhưng doanh nghiệp xuất khẩu lại đau đầu vì hợp đồng ký trước đó giá thấp” Thực tế， nhiều lô hàng giao tháng 1 với giá 1.900 USD/tấn giờ phải bù lỗ nếu mua lại nguyên liệu để giao đúng hạn. Giá cà phê xuất khẩu mới nhất tăng mạnh chủ yếu do nguồn cung toàn cầu thắt chặt. Brazil – nước sản xuất lớn nhất thế giới – đang bước vào giai đoạn giữa vụ nhưng sản lượng dự báo giảm 12% vì hạn hán kéo dài. Trong khi đó， Việt Nam – nước xuất khẩu robusta số một – cũng chỉ còn tồn kho khoảng 200.000 tấn， mức thấp nhất trong 5 năm. Cộng thêm chi phí vận tải biển tăng gấp đôi so với năm ngoái。giá cà phê xuất khẩu mới nhất bị đẩy lên cao là điều khó tránh.

Không chỉ robusta， giá arabica xuất khẩu cũng leo thang. Hiện arabica loại 2 (hạt 18) đang được chào bán ở mức 3.100 USD/tấn， tăng 28% so với cùng kỳ. Chị Trần Thị Mai。đại diện một công ty xuất khẩu tại Bình Dương， chia sẻ: “Khách hàng châu Âu vẫn đặt hàng đều， nhưng họ bắt đầu chuyển sang mua cà phê từ Brazil thay vì Việt Nam vì giá chênh lệch không còn nhiều” Điều này đặt ra lo ngại về khả năng cạnh tranh của cà phê Việt trong dài hạn. Tuy nhiên， theo tôi， đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp tái cấu trúc: thay vì bán thô， nên tập trung vào chế biến sâu để tăng giá trị. Một số công ty như Tín Thái， Phúc Sinh đã bắt đầu đẩy mạnh sản phẩm rang xay và hòa tan xuất khẩu， nơi biên lợi nhuận cao hơn gấp ba lần so với bán nhân thô.Dự báo từ Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam， giá cà phê xuất khẩu mới nhất sẽ còn biến động mạnh trong quý II. Nếu thời tiết Brazil không cải thiện， giá robusta có thể chạm mốc 2.800 USD/tấn. Nhưng rủi ro cũng không nhỏ: đồng real Brazil đang yếu đi có thể kích thích nông dân nước này bán ra。kéo giá xuống. Bài học từ năm 2011 vẫn còn đó – khi giá lên đỉnh， nhiều doanh nghiệp Việt đã ký hợp đồng bán khống rồi vỡ nợ. Lần này， các công ty có vẻ thận trọng hơn， chỉ dám ký ngắn hạn 1-2 tháng. Anh Hùng ở Đắk Lắk nói thêm: “Nông dân chúng tôi giờ bán theo giá thị trường， không dại gì ký dài hạn”Nhìn chung， giá cà phê xuất khẩu mới nhất đang phản ánh một thị trường thiếu hụt cục bộ， nhưng cũng tiềm ẩn nhiều bất ổn. Với người trồng。đây là năm được giá. Với doanh nghiệp， cần linh hoạt hơn trong chiến lược thu mua và xuất khẩu. Còn với người tiêu dùng toàn cầu， ly cà phê sáng mai có thể sẽ đắt hơn vài xu. Chẳng ai dám chắc điều gì， bởi thị trường cà phê vốn nổi tiếng khó đoán， nhất là khi thời tiết và chính sách tiền tệ luôn thay đổi từng ngày.